Inizio corso sommelier I livello

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INIZIO CORSO SOMMELIER I LIVELLO

Avrà inizio il prossimo 11 febbraio presso la sala conferenze di Corte Borromeo Hotel, il corso per sommelier di I livello.
Il corso sarà tenuto dai relatori ufficiali dell’AIS, i quali, in 15 incontri da due ore l’uno, forniranno le nozioni fondamentali sull’esame visivo, olfattivo e gustativo del vino, con approfondimenti sulla viticoltura e le varie tipologie di vini e distillati.

Di seguito il calendario delle lezioni, con il relativo programma degli argomenti:

11/02/2014 – LA FIGURA DEL SOMMELIER
25/02/2014 – VITICOLTURA
06/03/2014 – ENOLOGIA: LA PRODUZIONE DEL VINO
11/03/2014 – ENOLOGIA: I COMPONENTI DEL VINO
18/03/2014 – TECNICA DELLA DEGUSTAZIONE: ESAME VISIVO
25/03/2014 – TECNICA DELLA DEGUSTAZIONE: ESAME OLFATTIVO
01/04/2014 – TECNICA DELLA DEGUSTAZIONE: ESAME GUSTATIVO
15/04/2014 – SPUMANTI
22/04/2014 – VINI PASSITI, VENDEMMIA TARDIVA, MUFFATI, ICEWINE, LIQUOROSI, AROMATIZZATI
29/04/2014 – LEGISLAZIONE E ENOGRAFIA NAZIONALE
06/05/2014 – BIRRA E DISTILLATI DA CEREALI
13/05/2014 – ALTRI DISTILLATI
20/05/2014 – LE FUNZIONI DEL SOMMELIER
– VISITA A UNA AZIENDA VITIVINICOLA
27/05/2014 – APPROFONDIMENTO SULLA DEGUSTAZIONE E AUTOVALUTAZIONE

Per info e prenotazioni contattare:
+39 349 26 83 234 – +39 346 30 11 0674 taranto@aispuglia.it
+39 099 974 25 11 info@corteborromeohotel.it